讲师资料

食用菌生产

上海农林职业技术学院 (朱繁 )

《食用菌生产》是在微生物、生物化学、遗传与育种等领域基础上形成的一门综合性课程，是上海农林职业技术学院园艺技术专业的一门实用技术。通过《食用菌生产与加工》课程的学习，使学生较为系统地掌握食用菌的生产知识与实践技能，以拓宽专业知识范围，增强社会适应性，为以后从事食用菌生产实践打下扎实的基础。